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Modelo: EHP-5084
O ácido eritórbico ou eritorbato, anteriormente conhecido como ácido isoAscórbico e ácido D-araboascórbico, é um estereoisómero do ácido ascórbico.
E suas propriedades químicas têm muitas semelhanças com Vc, mas como um antioxidante, tem a vantagem inimitável que Vc não possui: Primeiro, é superior à anti-oxidação que Vc, portanto, misturado a Vc, pode efetivamente proteger o propriedades Vc componente na melhoria das propriedades têm resultados muito bons, protegendo a cor Vc. Em segundo lugar, maior segurança, nenhum resíduo no corpo humano, participando no metabolismo depois de absorvido pelo corpo humano, que pode ser transformado parcialmente em Vc. Nos últimos anos, a medicina chinesa toma como informação complementar ser usada em filmes Vc, Vc Yinqiao-Vc e produtos de saúde, e obter bons resultados.
O ácido eritórbico, anteriormente conhecido como ácido isoAscórbico e ácido D-araboascórbico, é um estereoisómero de ácido ascórbico (Vitamina C). É um aditivo alimentar de origem vegetal produzido a partir de sacarose. É denotado pelo número E E315, e é amplamente utilizado como um antioxidante em alimentos processados.
Ensaios clínicos foram conduzidos para investigar aspectos do valor nutricional do ácido eritórbico. Um desses ensaios investigou os efeitos do ácido eritórbico no metabolismo da vitamina C em mulheres jovens; Nenhum efeito sobre a absorção de vitamina C ou clearance do corpo foi encontrado. Um estudo posterior descobriu que o ácido eritórbico é um potenciador potente da absorção de ferro não heme.
Uma vez que a Food and Drug Administration dos EUA proibiu o uso de sulfitos como conservante em alimentos destinados a serem consumidos frescos (como ingredientes de saladas), o uso de ácido eritórbico como conservante de alimentos aumentou. Também é usado como conservante em carnes curadas e vegetais congelados.
Grupo de Produto : Ingredientes alimentares
