: YX-206 Material de embalagem: Plástico Prazo de validade:> 12 meses Tipo: Champignon / Shiitake e Straw Mushroom Transporte Pacote: Embalagem de saco pequeno e Embalagem em massa Origem: Província de Hubei, China : Cultivado Marca registrada: ManShanHong, beleza do cogumelo Especificação: 0.5mm-1cm Código HS: 0712391000 Nome de produto: Grânulos secados do cogumelo de Shiitake YX-206
| Material |
100% fresh mushroom |
| Additive |
without |
| Size |
0.5mm-1cm |
| Moisture |
below 13% |
| Shape |
whole/slice/granule |
| Grade |
A |
| Microbiological total plate count |
<100,000cfu/g |
| Total coliforms |
<1000/g |
| Yeast&mould |
<1000/g |
| Salmonella |
negative |
| Pathogenic species |
negative |
1, Definição
O shiitake, igualmente chamado o cogumelo preto chinês, é um cogumelo grande, dourado a marrom escuro com um tampão comestível. Popular na culinária asiática há séculos, ganhou popularidade nos Estados Unidos, onde é adicionado a saladas, sopas e massas. É também meaty e flavorful bastante ser usado como o ingrediente preliminar nos sanduíches. Os shiitakes secos podem ser armazenados no congelador por até seis meses.
2, Nutrição Básica
O processo de secagem do cogumelo shiitake melhora o seu valor nutricional global. Apenas um exemplo é a vitamina D, que aumenta de 4 UI em uma porção de cogumelos crus para 26 UI quando secos. Algumas fontes afirmam que os shiitakes fornecem 19% do valor diário (DV) de ferro e 10% do DV de vitamina C, proteína e fibra. Embora esses valores são precisos, eles são baseados em 226 gramas de cogumelos. Um tamanho muito generoso de quatro cogumelos shiitake pesa apenas 15 gramas. Como este artigo inclui informações nutricionais para um tamanho de serviço, os valores serão muito menores.
Uma porção tem 44 calorias, 3 por cento DV de proteína, 4 por cento DV de carboidratos totais e uma quantidade insignificante de gorduras e açúcares. Shiitakes são uma grande fonte de fibra dietética; Uma porção fornece 7 por cento do seu valor diário.
3, Vitaminas
O shiitake é uma fonte excepcional de vitamina B ácido pantotênico (B5), que é essencial para a capacidade do corpo para converter alimentos em energia e produzir gorduras essenciais e neurotransmissores. Além de fornecer 33 por cento do DV de ácido pantotênico, shiitakes também fornecer outras vitaminas B, incluindo riboflavina (11 por cento), niacina (11 por cento), vitamina B6 (7 por cento), folato (6 por cento) e tiamina (3 por cento DV). Os cogumelos também fornecem 1 por cento do valor diário de vitamina C. Embora uma porção de cogumelos secos fornece 26 UI de vitamina D, isso não é suficiente para registrar como um por cento do DV.
4, Minerais
Shiitakes são uma grande fonte de minerais essenciais, incluindo cobre (39 por cento), selênio (10 por cento) e manganês (9 por cento DV). Você também vai ganhar 8 por cento do valor diário de zinco, 7 por cento de potássio, 5 por cento de magnésio e 1 por cento de ferro.
5, Benefícios bioquímicos
Shiitakes contêm vários produtos bioquímicos, incluindo eritadenina, L-ergothioneine e lentinan, que ajudam a reduzir o colesterol, trabalhar como antioxidantes e aumentar o sistema imunológico. Na edição de março de 2003 do Journal of Nutrition, Yasuhiko et al. Relatou que a eritadenina ajuda a reduzir o colesterol. Markove et ai. Estudou a L-ergotioneína e relatou na edição de abril de 2009 da Free Radical Biology and Medicine que é um "potente antioxidante" facilmente usado no nível celular. Outros estudos indicam que lentinan, que é um beta-glucano, estimula o sistema imunológico e tem o potencial de reduzir o crescimento de células cancerosas.
6, Considerações
Shiitake cogumelos contêm substâncias naturais chamadas purinas. Eles desempenham funções importantes no corpo, mas também quebram para formar ácido úrico. Você deve limitar o seu consumo de purinas se você tem problemas renais ou gota.
Embalagem:
Saco pequeno: 100g, 200g, 300g, 350g, 1kg, 3kg.
Embalagem a granel: 15-25kg / carton com saco grande para dentro ou como por o pedido do cliente.
Tamanho da caixa: 53 * 43 * 47cm 262ctns / 20fcl 636ctns / 40fcl
Armazenamento:
Em condições frescas e secas, temperatura a 20-25 graus, não deixe produtos expostos à luz solar e água.
Validade:
2 anos.
Delievery:
Amostras grátis em um dia, carga a granel dentro de 15 dias.
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Grupo de Produto : Peças de cogumelo shiitake > Shiitake Granule
